贫血是缺什么元素

贫血是缺什么元素

缺什么会贫血:3种营养的缺乏是直接原因

铁：是造血不可缺少的物质，缺铁会阻碍红细胞的生成，引起缺铁性贫血。缺铁的女人有1/3患有缺铁性贫血。缺铁的常见症状有皮肤苍白、干燥，创伤愈合慢，毛发干燥，指甲扁平无光泽、易碎裂等。食物中的铁有两种来源：肉类中的血红蛋白铁，吸收率高达40%；蔬菜中的离子铁（非血红蛋白铁），吸收率不到10%。多吃瘦肉、鸡肉、鱼肉、动物内脏、动物血、芹菜、红苋菜、香菇、海带、黑木耳能补铁。

叶酸：缺乏叶酸会使红细胞的发育成熟受阻，处于幼稚状态，红细胞的体积却代偿性地增大，形成巨幼红细胞贫血。缺乏叶酸的常见表现为头昏、四肢无力、下肢麻木无力、步态不稳、情感障碍、记忆力减退等。叶酸的主要食物来源有新鲜的绿叶蔬菜和水果，如菠菜、油菜、香菜、橘子。动物的内脏、肉类、鸡蛋中也含有丰富的叶酸。

维生素B12：是骨髓造血不可缺少的物质，它的缺乏会阻碍红细胞正常发育，导致贫血。缺乏维生素B12的常见症状有厌食、体重下降、胸背痛、四肢刺痛、行走困难、反应迟钝、表情呆滞、嗜睡、智力减退和健忘等。维生素B12主要来源于肉、鱼、蛋、奶，其中动物内脏、牡蛎中的含量较高，发酵的豆制品如豆腐乳中也含有较多。植物性食物如水果、蔬菜、谷类几乎不含有维生素B12。

预防贫血吃什么：促进造血的2种营养

维生素C：能改善贫血和预防出血，还能促进蔬菜中离子铁和叶酸的吸收。补铁的同时吃些富含维生素C的柠檬汁、橘子汁、西红柿、猕猴桃、草莓和新鲜蔬菜，可提高铁的吸收率。

蛋白质：是合成血红蛋白的原料，还能构成、更新和修补机体组织，调节人体生理功能，增强身体抵抗力，改善身体的贫血状况。此外，充足的蛋白质还能促进叶酸的吸收。瘦肉、鱼肉、动物内脏、鸡蛋、牛奶、豆类中含有较多的优质蛋白质。