贫血头晕的食疗方法 吃什么食物好

贫血头晕的食疗方法 吃什么食物好

最佳营养方案

1.芹菜（或菠菜）炒猪肝

猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。

猪肝除去筋膜，用刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐拌匀；芹菜择去菜叶，茎秆用清水洗净，切成3厘米长的段；油锅大火烧热，倒入植物油烧至六成热，投入猪肝，搅散炒至变色后盛起；锅中留油少许，开大火，投入芹菜煸炒，待熟时加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝翻炒几下，淋上少许香醋即可。

功效：补铁补血，适用于女人血虚引起的头晕目眩。

2.乌鸡木耳枸杞汤

乌鸡肉100克，黑木耳30克，枸杞子10克，生姜、精盐适量。

黑木耳泡发，择去根蒂，洗净；乌鸡肉洗净，切片或丝；枸杞子洗净，生姜洗净拍碎；黑木耳、乌鸡肉、枸杞子一同入锅，加清水适量，放入精盐和生姜，中火煮约50分钟，煮至肉熟即可。佐餐食用，每日1次。

功效：补益肝肾，安神助眠。尤其适用于头晕目眩且伴有耳鸣、失眠者。

3.香菇淡菜

水发香菇、笋片各50克，水发淡菜300克，精盐、黄酒、味精、酱油、湿淀粉、麻油、鲜汤、植物油适量。

将淡菜用温水洗净，放入碗内，加入鲜汤，上蒸笼蒸透；炒锅上火，放油烧热，再放入鲜汤、黄酒、精盐、味精、酱油、香菇片、笋片、淡菜，烧煮30~50分钟，入味后用湿淀粉勾芡即成。佐餐食用。

功效：益肝肾，降血压。对眩晕且伴有血压升高者尤为适宜。

4.山楂乌龙茶

乌龙茶5克，何首乌30克，干山楂20克，冬瓜皮20克。

将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅，煮至山楂烂熟时滤去渣滓，用其汤汁泡乌龙茶即可。代茶饮用，可连续冲泡3~5次。

功效：祛脂减肥，滋补肝肾，活血化瘀。适用于体虚型眩晕。

健康忠告

眩晕者的饮食应以富有营养和新鲜清淡为原则，多吃蛋类、瘦肉、青菜及水果，少吃肥甘辛辣之物，如肥肉、油炸食物、酒类、辣椒等，烟和过咸的食物也在忌口之列。因贫血、高血压、低血压和慢性消耗性疾病所引起的眩晕症，尤应以营养调理为主。在眩晕症的急性发作期，应适当控制水和盐的摄入量，从而使眩晕症状缓解或减轻发作。