保护血管的七大食物有哪些

保护血管的14种食物

洋葱：洋葱含有丰富的微量元素、维生素、前列腺素A和其他化合物，能降低血压、血脂，预防血栓形成和血管硬化，常吃效果更加明显。

大蒜：可消除积存在血管中的脂肪，有明显的降脂作用，是治疗高脂血症和动脉硬化的良药。

蛋黄：含有较多维生素E，维生素E是一种很好的抗氧化剂，能阻止自由基对血管壁造成损害，从而有效预防动脉粥样硬化和冠心病等疾病。其他含维生素E较多的食物还有谷胚、坚果、植物油、鸡肉、花生、芝麻、核桃等。

粗粮：粗粮中含有丰富的B族维生素，能增强血液中的抗氧化作用，保护血管免受损伤，预防动脉粥样硬化、血栓、冠心病等疾病。B族维生素主要来源于绿叶蔬菜、豆类，柑橘和非精加工的粮食。

大豆：研究发现，每日摄取20毫克大豆异黄酮，对预防心血管病有很大帮助。异黄酮有抗氧化作用，能修补血管、增强血管功能，从而预防血管粥样硬化。豆浆和豆腐等中也含有较多的大豆异黄酮。

茄子：含有能降低胆固醇的特殊化合物，还含有丰富的维生素P及其他对血管有益的营养成分，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，防止毛细血管破裂，可防治动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病等。

银耳：银耳除了能滋阴润肺、益胃生津、安神健脑，其含有的银耳多糖还能抗血栓形成，可保护心脑血管。高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者宜常吃。

黑木耳：有抗血小板聚集和抗凝血作用，能减少血液凝集，防止血栓形成，预防动脉硬化的发生，延缓动脉硬化的发展。黑木耳中的木耳多糖还能降脂。

芹菜：含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选食品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜汁还能降血糖。芹菜的降压效果明显，低血压者慎用。

山药：山药营养丰富，含有大量的黏蛋白，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。芋头也含有黏蛋白，但含量不如山药高。

海带：既能防止血栓形成，又有降胆固醇、脂蛋白抑制动脉粥样硬化的作用。

山楂：能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；能增加心肌收缩力，扩张冠状动脉血管；能扩张血管和持久降压，防治动脉硬化、高血脂、高血压和冠心病。

苹果：富含多糖、果酸、类黄酮、钾及维生素E和维生素C等营养成分，对预防和推迟动脉粥样硬化发作的作用明显。

绿茶：含有能软化血管的物质，能降低脑血管和心血管疾病的发病率。与一天喝少于1杯绿茶的男性相比，每天喝5杯以上绿茶的男性，因上述疾病死亡的平均风险下降22%。

营养升级阶梯

要饮食清淡，多食富含维生素的食物如新鲜蔬菜、水果等；多食富含谷因醇的食物如豆类及其制品；尽量食用植物油如豆油、香油、瓜子油、玉米油等。要少食用动物脂肪及富含胆固醇的食物如动物内脏、奶酪、蛋黄等；少吃糖及含糖量高的食物，要防止肥胖，控制体重。严禁暴饮暴食，以免诱发心绞痛或心肌梗死；如有高血压或心力衰竭，应同时限制食盐的摄入量。