田螺和蛤蜊能一起吃吗

田螺和蛤蜊能一起吃吗?

蛤蜊肉质是非常鲜美的，也很受人们的喜爱，被称为“天下第一鲜”和“百味之冠”，蛤蜊肉的营养也是很丰富的，有高蛋白、高钙、高微量元素、高铁、少脂肪。在中医学中，蛤蜊是益精润脏、软坚化痰的佳品。而且蛤蜊肉能够抑制胆固醇在肝脏合成，可以加速胆固醇排泄，使体内胆固醇含量降低，蛤蜊肉的功效甚至比常用的降胆固醇药物效果更强。另外，吃蛤蜊肉还能减少烦恼、缓解疲劳，所以人们在食用蛤蜊肉后会有一种神清气爽的感觉。

田螺也是一种很美味而且营养价值很高的水产品。而且在盛产水产之地或海鲜饭店，田螺蛤蜊同食的机会是很多的。但是其实这种吃法是有害健康的，田螺和蛤蜊都属于寒凉食物，同时食用对胃肠道刺激会很大，很易导致消化不良、腹痛、腹泻。另外提醒一点，蛤蜊本身是极富鲜味，所以在烹制时无需再加味精，也不宜多放盐，以免影响鲜味。